炒木瓜的做法大全家常(炒木瓜的做法大全家常菜)

  发布时间:2025-06-12 01:10:57   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 油青椒泥的做法腌制方法
  2. 西安李姐辣椒酱家常做法
  3. 酸枣泥的家常做法

油青椒泥的腌制方法

食材:原料 :青辣椒2500g ,蒜瓣150g,大全生姜159g,辣椒酱油 ,盐150g ,法辣白糖150g ,椒泥家常高度白酒150g,做法色拉油150g,大全味精100g。

步骤:

1 、将青椒5斤洗净凉干后切开 ,再加0.3斤盐排去水。

2 、将花生油烧开 ,加入花椒爆香,后倒入酱油 ,白糖 ,盐 ,再烧开凉透。

3 、再加入白酒,味精,生姜 ,大蒜,香油。

4、入坛密封30天后即成。(想吃的话其实三四天后即可食用)

西安李姐辣椒酱家常做法

用料:

鲜辣椒500克

姜末10克

味精10克

盐50克

陈醋50克

白砂糖25克

豆瓣酱(海天)25克

蒜末35克

香菜末35克

腌制辣椒末的家常做法步骤:

步骤1

挑选红绿相间的辣椒 ,尽量选个头小点的,青椒皮太厚不适合。洗净 ,沥干水分备用 。

步骤2

把辣椒蒂切除,剔除里面的筋和籽 ,切碎  ,如果怕辣,可以戴上手套隔离一下,方便操作就好。姜切末备用 。

步骤3

把切好的辣椒放入料理盆中,再放入盐、豆瓣酱 、糖、陈醋 、姜末、味精 ,拌均匀后,倒入锅中 ,烧开后再沸腾3分钟即可出锅。

步骤4

将出锅后的辣椒抹盛出放在料理盆中 ,放置在凉爽的地方 ,等待自然凉透 。可以切蒜末 、香菜末了。

步骤5

辣椒末完全凉透够,把切好的蒜末、香菜末放进去拌匀,盖上保鲜膜,腌制一夜,次日早上 ,即可食用 。

酸枣泥的家常做法

材料

"高筋面粉1杯(240c.c)","蛋1颗","水1.5杯","醇米霖1大匙","枣泥200g","醇米霖1大匙"

做法

1.面粉过筛后放入盆中 ,加蛋及水搅匀后,加入醇米霖1大匙拌匀成面糊。

2.酸枣泥加入醇米霖1大匙搅拌均匀 ,分成二份装入塑胶袋中,每份压成约0.2公分厚的长条状 。

3.将平底锅内均匀抹油 ,倒入面糊,以小火煎成薄饼 。

4.酸枣泥片放制饼皮上 ,先将一边饼皮覆蓋著酸枣泥,并涂上薄薄一层面糊 ,再将另一边饼皮盖住酸枣泥成一长方形。

5.续将酸枣泥饼翻面 ,以小火慢煎至饼皮呈金黄色即可取出切块装盘食用 。

好了 ,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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